La Txitxarrería participa en las jornadas gastronómicas Pozuelo de Tapas 2018

umami

Como cada año, La Txitxarrería forma parte de vamos a participar de las jornadas gastronómicas que organiza el Ayuntamiento de Pozuelo bajo el nombre ‘Pozuelo de Tapas’. En esta ocasión, la tapa elegida por el conocido restaurante consiste en un salmorejo tricolor con crujiente de jamón y aceite de arbequina. Las jornadas se celebran del 25 de mayo al 3 de junio, y participan en ella diversos establecimientos hosteleros de la zona, en los que por solo 3 € se podrá degustar una tapa de diseño y una bebida.

La madrileña localidad de Pozuelo acoge una nueva edición de las jornadas gastronómicas Pozuelo de Tapas, que son ya un referente gastronómico, por la cantidad y variedad de los restaurantes que participan, así como por la calidad de las tapas ofrecidas por los restaurantes participantes.

Pozuelo de Tapas 2018

Una vez más, diversos establecimientos de las distintas zonas de Pozuelo, como el conocido restaurante La Txitxarrería, participan en estas jornadas organizadas por el consistorio pozueleño, con el fin de promocionar la excelente oferta gastronómica con la que cuenta el municipio.

Las jornadas gastronómicas Pozuelo de Tapas se celebran del 25 de mayo al 3 de junio de 2018 (ambos inclusive), y durante estos diez días, los vecinos de la localidad y sus visitantes foráneos pueden degustar las tapas ofrecidas por los restaurantes por 3€ tapa y bebida (a elegir entre cerveza, vino o refresco; y en el caso de las tapas dulces a elegir entre café o té o derivados).

Formado por profesionales del sector de la hostelería, el jurado será el encargado de decidir las tres tapas ganadoras, valorando los siguientes criterios: elaboración, sabor, ingredientes, presentación, relación calidad-precio y cualquier otro criterio que el jurado considere relevante.


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Premios a los restaurantes

Se conceden diferentes premios económicos y honoríficos, con el fin de estimular e impulsar la promoción del sector de la hostelería, que están destinados al reconocimiento de los restaurantes ganadores, mediante cheques otorgados a tal efecto.

Los establecimientos participantes podrán optar a los siguientes premios:

  • Primer premio: 1.000 €
    Segundo premio: 750 €
    Tercer Premio: 500 €

Todos ellos, otorgado por el Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón, que también contabiliza los premios mediante votación popular, pues los comensales podrán votar la tapa que más los guste y participa en el sorteo de tres premios consistentes en invitaciones en los restaurantes participantes.

Desde aquí te animamos a pasarte a probar –y votarla, si es de tu agrado– la tapa elegida este año por La Txitxarrería, consistente en un salmorejo tricolor con crujiente de jamón y aceite de arbequina. Una delicia gastronómica que no debes perderte.

La Txitxarrería, un clásico

Gracias a una cuidada selección de sus materias primas, La Txitxarrería se ha ido forjando un nombre más que reputado en el mundo de la restauración, no sólo en Pozuelo sino en toda la Comunidad de Madrid.

Tanto la amplia variedad de primeros platos elaborados con productos de temporada como su afamada parrilla, en la que no pueden faltar como platos estrella el txitxarro y las carnes rojas, hacen las delicias de los paladares más exigentes. Cabe destacar también el jamón y el lomo, de producción propia, a partir de cerdos criados por ellos mismos en las dehesas de Huelva a base de bellotas y pastos naturales.

Y como colofón de una buena mesa, no podían faltar los postres caseros como la pantxineta vasca o la tarta de queso.


Podéis consultar su menús en la web del restaurante, y hacer la correspondiente reserva, o bien hacerlo en el teléfono 913 529 994 o a través del correo pilar@latxitxarreria.com