La bodega del conocido restaurante de Pozuelo La Txitxarrería esconde siete tesoros, siete vinos ‘de autor’ que es preciso sacar a la luz. Veamos de qué caldos se trata, y cuáles son sus principales características, uno por uno.
El próximo día 15 de marzo, el restaurante La Txitxarrería celebra una exclusiva cena de maridaje con los Vinos Botón, elaborados por la bodega Encima Wines. Se trata de una ocasión ineludible para que los amantes del vino puedan descubrir estos caldos procedentes de la comarca leonesa de El Bierzo, y cultivados de forma ecológica.
Han pasado la oleada de cenas de empresa, celebraciones familiares, reencuentros de amistades pretéritas y es momento de hacer balance, con el ánimo de tomar el pulso a la marcha de la economía social. Y si esto sirve de indicador de la confianza del consumidor en la marcha económica, sí se puede decir que hay […]
A diferencia de quienes presumen, definiendo su restaurante con términos más o menos de moda, o directamente en otro idioma, para darse importancia, yo siempre parto una lanza en favor del viejo y sabio idioma castellano. Así que cuando me piden que defina nuestro restaurante, se puede decir, sin que nadie de los que estamos […]
¿Qué tiene el champagne, champaña o champán que crea por si solo una atmósfera de sensualidad? Sus burbujas evocan momentos de celebración y júbilo, y su espumante sabor ha servido de inspiración para muchos famosos de todo el mundo. Con motivo de la llegada de la Navidad, el restaurante La Txitxarrería abre el libro de […]
Hasta el 19 de octubre, el restaurante de Pozuelo de Alarcón (Madrid) anima a su clientela habitual, así como a la que aún no lo conozca, a celebrar sus 25 años recién cumplidos y pasar un día memorable en un ambiente que recrea las sidrerías vascas, con predominio de la parrilla, pero sin olvidar las ricas […]