苹果酒

现场苹果酒季节 (txotx) 拉Txitxarrería

Pocos acontecimientos hay tan populares, 广大美食文化巴斯克内, 像 季节 txotx (苹果酒). 而且是在周五前 20 一月, 圣塞巴斯蒂安节, 就任苹果酒的古老风俗服不会停止,直到五月底. 现场几乎, 几乎, 如在餐厅pozueleño巴斯克地区 拉Txitxarrería.

美味的习惯, 本赛季苹果酒的非官方开始, 它开始作为苹果酒和批发商之间的品酒. 两组来到苹果酒屋品尝不同 kupelas (桶), 并选择最佳的苹果酒买.

这种传统 txotx 今天已经延伸到步行镇, sidrerías向公众开放,并带给人们品尝的特权 kupelas 叫喊 凯恩!¡txotx!


苹果酒


几个世纪以前,因为第一个人类拓荒者, 而不是作为游牧民族, se dieron cuenta de que las frutas podían fermentarse. 并产生足够的酒精,以防止霍乱和痢疾 (饮用水常见的副作用在远古时代). 从那时起, 我们一直在做小的调整和试验,以获得更多可口的饮料.

酿酒葡萄是最流行, 但我们也有美味的蓝莓酒, 杜松子酒杜松子, 所有类型和条件的精神, 和苹果酒. 苹果制造的,尤其是在流行的纬度坎塔布连海岸. 在这种情况下, 尤其是著名的 苹果酒 (sidrerías), una fuente de cultura y tradición del País vasco.

龙苹果酒传统

天然苹果酒的发展 (苹果酒) 遵循已经小心翼翼地流传下来的几代传统的生产方式.

关爱苹果, 选种, 种植和护理, 他们制定了质量至关重要苹果酒. 由于天然苹果酒米娜, 从Astigarraga, 资本 txotx.

巴斯克地区是一个强大的传统和悠久苹果酒苹果园领土, 那些谁选择最好的苹果,使苹果酒. 有不同品种的苹果苹果酒生产: 酸性, 苦与甜苦说从九月收获十一月, 通过在传统沐浴仪式.


苹果酒


苹果酒屋是一个长期的习俗可以追溯到十一世纪结果. Y precisamente desde sus inicios, 早在 1992, 该Txitxarreria旨在把苹果酒屋的气氛巴斯克地区马德里共同体; 到最小的细节, 得益于细致的服务,并与唯一的目的原材料特别注意“做食客享受”.

该Txitxarreria再现其透过典型的苹果酒西班牙北部的舒适和轻松的氛围, 并成功波苏埃洛移动专门为身体和心灵的修复空间, 位于法国, 数 6.


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