Aceptada por la comunidad científica internacional, la pirámide de los alimentos es un gráfico que indica, de manera sencilla y comprensible, qué alimentos debemos incluir en nuestra dieta, y en qué cantidades para llevar una alimentación correcta: sana y equilibrada. Aunque el esquema gráfico es fácil de entender, al aplicarlo siempre pueden surgir dudas. Y […]
Bien sea porque lo hemos experimentado personalmente, sobre todo aquellos que contamos ya con una cierta edad, o bien solo de haber escuchado de pequeños a los que se les ha obligado a terminarse todo lo que tenían en su plato. Lo cierto es que es un error, al decir de expertos en alimentación infantil […]
La Universidad Carlos III de Madrid (UC3M) ha abierto el plazo de presentación de solicitudes para su Programa de Becas Universitarias Solidarias. Estos ayudas están dirigidas a estudiantes con buen expediente académico y escasos recursos económicos. Y sufragan el que sus beneficiarios puedan estudiar en dicho centro académico. Grupo Olmata, como entidad colaboradora de dichas […]
La Oficina de Promoción de la Salud de la Universidad de Sevilla ha lanzado la campaña Come al Ritmo de la Vida, que tiene como objetivo fomentar una alimentación saludable y sostenible. Metas saludables que también defiende Grupo Olmata, y que repasamos a continuación.
Más allá del auge reciente de su descubrimiento, el llamado “quinto sabor” se está haciendo poco a poco hueco en la cultura occidental. Y es que muchos alimentos conocidos y consumidos con frecuencia lo contienen. Al fin y al cabo, umami es una palabra procedente de dos vocablos japoneses, que viene a significar ‘sabor sabroso’. […]