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Die Txitxarreria organisiert ein passender Wein Abendessen mit Wein Button-Weine Up

Am nächsten Tag 15 März, das Restaurant La Txitxarrería ein exklusives Abendessen mit Wein Pairing-Taste gehalten, von der Kellerei Top Weine. Dies ist eine einmalige Möglichkeit für Weinliebhaber diese Weine aus der Leon Region El Bierzo zu entdecken, und aus biologischem Anbau.

so, das Menü für diesen Anlass entworfen besteht aus folgenden Gerichten:

eingehend

  • Iberische Schinken aus dem eigenen Bauernhof “die Romeros”, Jabugo
  • Gemüseeintopf mit Tintenfisch und Muscheln

Der Beitritt zur Vielfalt von Weißwein Storch von Für ein Beispiel, aus fermentierten Trauben Godello und niedriger Temperatur, für Säure und Alkoholspiegel festgestellt, mittel-hoch, mit einem frischen Geschmack und sanft honigsüß Mandelgeschmacksnoten mit mineralischem Hintergrund.

erster Gang

  • Txitxarro mit Zwiebelconfit gegrillt und Bilbaína

Die Fische, die Namen das Restaurant mit der Sorte Mencia bewässert werden Für ein Beispiel, ein Rotwein mit Aromen von roten Beeren und balsamischen Noten, Dank der in Holz altern. Diners überprüfen ihre Eleganz am Gaumen mit Noten von Gewürzen und ausgewogener Säure, zeigt, dass nicht alle Fische zu Weißwein begrenzt sind.

zweiter Kurs

  • Cheeks iberischen Wein von El Bierzo mit Steinpilzen

rot Majara Almazcara Sirup, auch Mencia, Er ist die Wahl für die Paarung mit diesem Fleischgericht. Die Nase ist intensiv, sauber, mit Aromen von frischen Früchten, Erdbeeren und Sauerkirschen, es Runde, während im Mund ist, Fresko, freundschaftlicher und ausgewogene Tannine, mit guter Struktur, und große Beständigkeit im Finale mit einem feinen und eleganten Nachgeschmack.

Dessert

  • Karamellisierte Französisch Toast mit Weinreduktion berciano

Auch wird Feature Dessertwein, und da die Daten, die wir sind, Sie können nur Französisch Toast sein, die den perfekten Abschluss für dieses Menü setzen.


Die verfügbaren Plätze für die Veranstaltung sind begrenzt, und kann über das Telefon reserviert werden 91 352 99 94.
latxitxarreria.com