Aunque creamos que aún falta, cuando queramos darnos cuenta estamos metidos de lleno en la Navidad. Y algo tan típico en estas fechas, como el turrón o la lotería, son las comidas y cenas de empresa. Una tradición muy arraigada en nuestra cultura.
Pero si nos paramos a pensarlo, ¿de dónde viene esta costumbre de conocer mejor a jefes y compañeros, de abrimos a aquellos con quienes pasamos gran parte de la jornada el resto del año? Las comidas y cenas de empresa en Navidad son una costumbre que se cree proveniente de una festividad que se celebraba, en tiempos romanos, durante el solsticio de invierno (alrededor del 21 de diciembre). Era una fiesta en honor a Saturno (dios romano de la Agricultura), y dicha festividad se denominaba Saturnalia.
Una tradición de origen romano
La Saturnalia se celebraba del 17 al 23 de diciembre, y se trataba de una festividad relacionada con el ciclo agrario, pues es en esta época del año cuando concluían las tareas en el campo. La simiente estaba ya sembrada en los campos, protegida por la tierra y a la espera de la vuelta de la primavera, y los romanos podían relajarse. Posponían todas las guerras y negocios durante los siete días que duraba la festividad; incluso liberaban temporalmente a los esclavos y se intercambiaban regalos.
El espíritu y los rituales privados de esta celebración recuerdan mucho a nuestras festividades navideñas, pues las familias y amigos se reunían por las noches en un gran banquete en el que no faltaban las exquisiteces del momento, como los asados, la calabaza de Alejandrina, el pastel de aceituna y los dulces hechos a base de frutas y miel.
Comidas y cenas de empresa
En la actualidad, esta costumbre se ha transformado en una comida o cena de empresa, donde en forma de reunión distendida alrededor de una mesa se recuerdan los buenos momentos vividos con tus compañeros de trabajo y por unas horas los estamentos empresariales quedan a un lado fomentando la unidad de grupo y la empatía entre compañeros y compañeras.
Una cita con el ambiente laboral que nos rodea día a día que no tiene por qué suponer nada negativo, sino todo lo contrario. En este tipo de eventos nos conocemos mejor, nos abrimos a la gente y olvidamos las pequeños «roces» que puedan existir, porque la convivencia es la mejor medicina para estos casos. Por eso cada día la tendencia cambia más, y ya no se estilan las sobremesas rígidas y sobrias, sino que cada vez son más quienes apuestan por hacer comidas y cenas de empresa divertidas, y disfrutan con sus empleados de una jornada festiva.
Ambiente relajado
Si aún no sabéis donde realizar vuestra comida o cena de empresa, nosotros os proponemos cuatro deliciosos menús compuestos por una gran selección de entrantes, unos segundos platos de la mejor gastronomía y una gran variedad de postres caseros que os harán olvidar el estrés, las horas y las preocupaciones del trabajo acumuladas de todo el año.
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